Чистота в кафе, ресторане, офисе или на производственном объекте напрямую влияет на комфорт сотрудников, впечатление клиентов и ежедневную работу персонала. При этом для бизнеса важно не только поддерживать порядок, но и контролировать расход средств, время уборки и стоимость обслуживания помещений.

Поэтому для организаций часто используется профессиональная бытовая химия, рассчитанная на регулярное применение и большие объёмы уборки.

Разберёмся, чем профессиональные средства отличаются от обычных и как правильно подобрать химию для разных задач.

Чем профессиональная химия отличается от бытовой

Обычные средства в первую очередь рассчитаны на домашнее использование. В бизнесе условия эксплуатации значительно интенсивнее: уборка проводится чаще, площади больше, а загрязнения могут быть сложнее.

Профессиональная химия обычно подбирается под конкретные задачи:

• мытьё полов;
• очистка кухни;
• удаление жира;
• мытьё стекла и зеркал;
• уборка санитарных зон;
• мытьё посуды;
• дезинфекция поверхностей;
• очистка оборудования.

Для бизнеса такой подход удобнее, поскольку каждое средство используется именно там, где оно наиболее эффективно.

Средства для мытья пола

Средство для пола стоит выбирать с учётом типа покрытия и интенсивности эксплуатации помещения.

В офисах, торговых помещениях и заведениях общественного питания могут использоваться:

• нейтральные моющие средства;
• концентрированные составы;
• средства для плитки;
• средства для ламината и других чувствительных покрытий;
• составы для машинной мойки пола.

При выборе важно учитывать рекомендации производителя по дозировке. Избыточная концентрация не всегда улучшает результат, но может значительно увеличить расход средства.

Средства для кухни

На профессиональной кухне основная проблема — жир, масло и стойкие пищевые загрязнения.

Для их удаления используются специальные обезжиривающие средства. Они могут применяться для:

• рабочих поверхностей;
• плит;
• вытяжек;
• кухонного инвентаря;
• оборудования;
• полов и стен в рабочей зоне.

При выборе средства необходимо учитывать материал поверхности. Некоторые сильные составы нельзя применять на алюминии, окрашенных поверхностях или других чувствительных материалах.

Средства для мытья посуды

В кафе, ресторанах и столовых посуда моется в больших объёмах, поэтому большое значение имеет экономичный расход средства.

При выборе жидкости для ручного мытья посуды стоит обратить внимание на:

• эффективность удаления жира;
• концентрацию;
• расход на одну мойку;
• удобство дозирования;
• объём упаковки.

Если в заведении используется профессиональная посудомоечная машина, для неё применяются отдельные моющие средства и ополаскиватели.

Средства для санитарных зон

Санузлы требуют регулярной и тщательной уборки. Для них обычно используются несколько типов средств:

• для сантехники;
• для удаления известкового налёта;
• для унитазов;
• для зеркал и стеклянных поверхностей;
• для пола;
• для дезинфекции поверхностей.

Использование отдельных средств для разных задач помогает поддерживать чистоту и упрощает работу персонала.

Средства для стекла и зеркал

Для офисов, кафе, магазинов и других помещений с большим количеством стеклянных поверхностей важно, чтобы после уборки не оставались разводы.

Специализированные средства используются для:

• зеркал;
• витрин;
• окон;
• стеклянных перегородок;
• глянцевых поверхностей.

Для больших площадей выгоднее использовать профессиональные упаковки и дозаторы, чтобы сотрудники не расходовали средство больше необходимого.

Дезинфицирующие средства

Для предприятий общественного питания, клининговых служб и других организаций могут использоваться специальные дезинфицирующие составы.

При выборе такого средства особенно важно соблюдать инструкцию производителя, включая концентрацию рабочего раствора, время воздействия и допустимые поверхности.

Нельзя считать, что любое сильное моющее средство автоматически является дезинфицирующим. У этих продуктов разные задачи и правила применения.

Почему для бизнеса удобны концентраты

Многие профессиональные средства выпускаются в концентрированном виде. Перед использованием они разбавляются водой в необходимой пропорции.

Такой формат может быть выгоден для организаций с большим расходом бытовой химии.

Преимущества концентратов:

• меньше расход упаковки;
• удобнее хранить запас;
• можно регулировать концентрацию рабочего раствора;
• снижается стоимость одной уборки;
• одной канистры хватает на большое количество применений.

При этом очень важно соблюдать рекомендуемую дозировку. Слишком высокая концентрация приводит к перерасходу, а слишком низкая может снизить эффективность уборки.

Какие объёмы выгоднее покупать

Для небольшого офиса может быть достаточно стандартных бутылок объёмом около 500 мл или 1 литра.

Для ресторанов, столовых, клининговых компаний и крупных офисов часто выгоднее использовать канистры объёмом 5 литров и более.

Выбор зависит от:

• площади помещения;
• частоты уборки;
• количества сотрудников;
• проходимости объекта;
• месячного расхода средства.

Не стоит оценивать средство только по цене упаковки

Два средства одинакового объёма могут иметь совершенно разный расход.

Например, одно используется в готовом виде, а другое представляет собой концентрат, из которого можно приготовить десятки литров рабочего раствора.

Поэтому для бизнеса правильнее сравнивать не только цену канистры, а стоимость одного литра готового рабочего раствора или одной уборки.

Как сократить расход бытовой химии

Значительная часть перерасхода возникает не из-за высокой стоимости химии, а из-за неправильного использования.

Снизить расход помогают:

• дозаторы;
• мерные ёмкости;
• инструкции для персонала;
• правильное разведение концентратов;
• использование отдельного средства для каждой задачи;
• контроль остатков на складе.

Для крупных организаций полезно установить единые нормы расхода и стандартный перечень используемой химии.

Базовый набор химии для офиса

Для обычного офиса в базовый комплект обычно входят:

• средство для мытья пола;
• средство для стекла и зеркал;
• универсальное средство для поверхностей;
• средство для сантехники;
• средство для мытья посуды;
• жидкое мыло.

Базовый набор для кафе или ресторана

Для заведений общественного питания список обычно шире:

• средство для ручного мытья посуды;
• средство для посудомоечной машины;
• ополаскиватель;
• обезжириватель для кухни;
• средство для пола;
• средство для стекла;
• средства для санитарных зон;
• дезинфицирующие средства;
• жидкое мыло.

Как организовать закупку бытовой химии

Если организация регулярно закупает химию, удобнее сформировать постоянную матрицу товаров.

Например, определить:

• какое средство используется для каждой зоны;
• какой объём упаковки закупается;
• сколько товара расходуется в месяц;
• какой минимальный остаток необходимо поддерживать;
• когда нужно оформлять следующий заказ.

Это помогает избежать ситуаций, когда необходимое средство неожиданно заканчивается, а сотрудники начинают использовать неподходящие аналоги.

Бытовая химия для бизнеса в ALVER

В ассортименте ALVER представлены средства для уборки офисов, кафе, ресторанов, торговых помещений и других объектов.

Можно подобрать средства для пола, кухни, посуды, сантехники, стекла, универсальные и специализированные составы, а также другие расходные материалы для уборки.

При выборе профессиональной химии важно учитывать не только стоимость товара, но и его концентрацию, назначение, расход и условия применения.

Правильно подобранные средства позволяют поддерживать чистоту, упрощать работу персонала и контролировать расходы бизнеса на уборку.